2024年3月16日に北陸新幹線の新たな終点になった敦賀（福井県敦賀市）。その特産品のひとつに「おぼろ昆布」がある。

この地はかつて、北前船が北海道から運んできた昆布の一大集荷地で、その加工技術が発達。今でも手すきおぼろ昆布の全国シェア約80％を誇るという。

そんな敦賀の歴史と食文化をアピールするため、敦賀駅交流施設「オルパーク」には今、こんなポスターが掲示されている。

「氣比神社」の鳥居、「気比の松原」の松、「敦賀ふぐ」や駅前に屋台が並ぶ「敦賀ラーメン」、夏の風物詩「とうろう流し」に秋の「敦賀まつり」......。

敦賀を象徴するスポットや食、行事を表すアイコンと、北陸新幹線の車両をデザインに入れ込んだ「敦賀」の文字が白色で、黒い背景の上に描かれている。

......の、だが。ちょっと、紙の形が変じゃない？　どうしてこんなにガタガタなの？

その答えは、先ほど出てきた「昆布」。実はこのポスター、名産・おぼろ昆布の原材料「真昆布」を台紙に使っているのだ！

「賞味期限」のあるポスターとは

驚きなのはそのサイズ！　ポスター横に立っている女性と比較すると、その大きさが分かるだろう。

真昆布を複数つなぎ合わせて、縦約119センチ・横約84センチの大きなポスターに仕立て上げている。

そして、ポスター横に立てられている解説板には、気になる情報が書かれていた。

「賞味期限...令和六年三月三〇日」

賞味期限......とは......？　Jタウンネット記者は27日、敦賀市に話を聞いた。

ポスターの賞味期限とは何か。記者の問いに、敦賀市観光部新幹線誘客課は次のように答える。

「昆布ポスター自体が本物の昆布なので劣化の可能性もあり、年度を期限に設定し賞味期限にしました」

なるほど、「キレイにポスターを楽しめる期限」といったところだろうか。

では、期限が切れたら片づけられるのかというと、「4月中旬ごろまでは現在の場所に設置を予定しています」とのこと。

「賞味期限」が切れても「消費期限」はもうちょっとだけ続くらしい。