【ロッテ×井村屋公式】2つのアイスを併せてレンチン一発！甘くてとろける「雪見あずきぜんざい」に挑戦♪

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新年を迎えるとお餅が身近になりますよね。お餅を使ったアイス「雪見だいふく」も、冬が旬な気がする筆者♪そこで以前、話題になったロッテ公式「雪見あずきぜんざい」を試すことに。ぜんざいに「雪見だいふく」を入れるのかと思いきや、ぜんざい部分は井村屋の「あずきバー」を溶かして使うという斬新なアイデア。アイスを溶かしちゃうの？と驚きですが、確かに溶かせば甘いぜんざいになるはず。レンチンだけで作れるのもうれしい！

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「雪見だいふく」販売元のロッテ公式X(旧Twitter)がこちら！



「雪見だいふく」の発売元であるロッテの公式Xに「雪見あずきぜんざい」のポストを発見！レンチンした井村屋の「あずきバー」に「雪見だいふく」を入れるだけと紹介されていますよ。

簡単な作り方が書かれているので、作ってみたくなりますね♪

「あずきバー」販売元の井村屋公式X(旧Twitter)がこちら！



「あずきバー」発売元の井村屋の公式Xにも「雪見あずきぜんざい」のポストを発見！こちらは、2020年にポストされたものなので、令和初めてのお正月と記載されていますよ。レンチンだけで作れるので、キッチンに立ちたくないお正月にも向いていそう♪

冬は部屋の中が暖房で温かくなるので、アイスを食べたくなりますよね。ロングセラーの2つのアイスを組み合わせて、冬にぴったりな簡単ぜんざいを作ってみます。

2つの人気アイスを合わせるだけ♪「雪見あずきぜんざい」を作ってみた！



【材料】（1人分）
あずきバー…2本
雪見だいふく…1個

1.耐熱容器に「あずきバー」を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。



電子レンジで加熱して、アイスを完全に溶かします。アイスが溶けたら液体になるので、深めの耐熱容器を使ってくださいね。

2.温めた「あずきバー」をお椀に移して「雪見だいふく」を入れます。



電子レンジ（600W）で2分加熱したら、「あずきバー」が完全に溶けました。少し味見すると、一般的なぜんざい並みの甘さ。温度は少しだけぬるいかな？と感じたので、アツアツのぜんざいがお好みの場合は、もう少し加熱時間を延ばすといいかもしれません。



溶かした「あずきバー」をお椀に移して、後は「雪見だいふく」を乗せるだけ♪3分もあれば作れちゃいました！



お餅がとろ～り＆バニラアイスがクリーミー！甘さ増し増しのおぜんざい



約3分で完成した、ロッテ公式レシピの「雪見あずきぜんざい」がこちら。ぜんざいの部分が「あずきバー」だったなんて、お餅が「雪見だいふく」だなんて、全くわからないビジュアルです！



「あずきバー」を溶かしたぜんざい部分を飲んでみると、一般的なぜんざいの甘さとほぼ同じで、とってもおいしいです。アイスで食べた時は甘さ控えめに感じる「あずきバー」ですが、温めると甘さを感じやすくなるので、甘いぜんざいそのものになっています。少し塩を加えても、味が引きしまっておいしいかも。

気になる「雪見だいふく」を割ってみると、お餅がとってもやわらかい！そして中のバニラアイスが見えました！



スプーンで中のバニラアイスとぜんざいを混ぜていただくと、甘い～！「あずきバー」の甘さと「雪見だいふく」のバニラアイスの甘さが重なって、かなり甘党のぜんざいになりました。

そしてアイスが冷たいので、ぜんざいの冷めるスピードが速い！「あずきバー」を溶かしてそのままぜんざいとしていただく分には、ちょうどよいくらいかちょっとぬるめの温度だったのですが…。温かいぜんざいがお好みなら、アイスを入れることを考慮して長めに加熱してもよさそうです。

人気アイスのコラボで超簡単にクリーム白玉ぜんざい風！



ロッテと井村屋のロングセラーアイス2品を組み合わせて作る「雪見あずきぜんざい」は、誰でも手軽に甘くておいしいぜんざいを作れるレシピでした。

「あずきバー」を溶かして使うとは！と目からウロコのレシピでしたが、本当にぜんざいそのものの味になったのは驚きでした。

ぜんざいには焼いたお餅を入れるのが一般的ですが、「雪見だいふく」を入れると、とってもやわらかいお餅の食感とバニラアイスの甘さを楽しめます。そして、中のバニラアイスをぜんざいに混ぜると、ミルキーさが増し増し！クリーム白玉ぜんざいのような味わいに変化しますよ。

とっても手軽に試せるレシピなので、ぜひ！