【物価高騰】か・ら・のリュウジさんの「ちくわ丼」作ってみた♪馬鹿にするなよ！ステーキ丼並にウマいから

写真拡大 (全6枚)

ちくわは、わたしの中では料理の脇役、ちょい役でした。小腹が空いた時のつなぎ役でもありました。でも、それは間違いでした。リュウジさんがTwitterで披露していた「ちくわ丼」は、ちくわが立派に主役を張る奇跡の丼だったんです。特製ソースとバターがちくわを格上げしてくれたんですね。いや～本当においしいです♡騙されたと思って、ぜひ作ってみてください。物価高騰のこのご時世で、こんなにありがたいレシピは他にありませんよ♪

【リュウジレシピ】タルタルソースをレンジで作るって凄い！ポテサラ感覚「タルタルちくわ」にやみつきな件


Twitterで話題のリュウジさんの「ちくわ丼」

ちくわはスーパーでも安く買える、主婦にとってはうれしい食材。しかしちくわは、あくまでも主役にはなれない食材だと勝手に思っている筆者。
そんなちくわがステーキ並においしくなる奇跡の丼なんて、いくらバズレシピのリュウジさんでも言い過ぎでは…と正直半信半疑です。


Twitterのコメント欄では「白米にベストマッチでした！」「めっちゃおいしかったです！」との声が。
気になるので一度作ってみたいと思います～。

リュウジさんの「ちくわ丼」の材料と作り方



【材料】
ちくわ…5本（115gほど）
バター…10g
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1半
酒…大さじ1
うま味調味料…3振り
黒こしょう…適量
ご飯…200g
かつお節…適量
青ねぎ（小口切り）…適量

1．ちくわの真ん中に縦半分の切れ目を入れて開いておきます。



2．大きめのフライパンを用意し、中火でバターを入れます。
1の切れ目を下にして開いて入れます。
ちくわは焼き色を付けるようにしっかり焼きます。
ちくわはしっかり切り込みを入れておかないと、すぐに丸まってしまうので注意して下さいね。



3．2にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して裏面も焼き色が付くまで焼きますよ。

4．3の火を弱めて、みりん、酒、しょうゆ、うま味調味料を入れてとろみが出るまで煮詰めます。



5．4に照り色がついたら、かつお節をのせたご飯に乗せ、タレをかけます。
6．仕上げに黒こしょうと青ねぎをかけたら完成です。



ちくわ丼を食べてみよう～

正直、期待なんてあまりしていませんでした…
しかしひと口食べると…ちくわが高級になってる～♡

甘辛のタレとバターのコクがステーキソースのようで、ちくわをレベルアップさせています。

ちくわの食感も蒲焼きみたいでいい感じです♪
そして、仕上げにかけた黒こしょうがアクセントになっています。

ステーキというよりは鰻の蒲焼きのような感じかな。言い過ぎか⁉

味変でわさびや山椒をかけてもいいそうなので、わたしはわさびと一緒に食べてみました。
ピリッとしたわさびの風味が味を引き締めて大人味になりましたよ。
食べ応えがあり、丼をペロリと食べきれてしまいます。
コスパもいいので主婦にはうれしいです♡

これは、休みの日のランチにも良さそう！

今まで、脇役だと思い込んでいたちくわさんごめんなさい（笑）。
ちくわもメインになると知ったので、これからはこの丼を作るためにちくわをスーパーで買おうと思います♪

ぜひ、試してみて下さいね。