カントリーマアムを自家製？しかも和風⁉甘納豆＆バター多めの「抹茶クッキー」作ってみた！【農家直伝】
【お茶産地直伝】抹茶入り「茶々っとクッキー」作ってみた！え、フライパンで焼けちゃう!?
フワフワのホイップバターがキモ！「抹茶クッキー」
材料（20個分）
小麦粉…200g
卵…1個
バター…100g
抹茶…5g
砂糖…80g
甘納豆…適宜
作り方
1．ボウルに室温に戻したバターを入れて、ハンドミキサーでクリーム状に泡立てる。
白っぽくなるまでしっかり空気を含ませることで、ふっくらとしたクッキーになります♪
2．砂糖を2～3回に分けて1に混ぜ加える。
もったりとした質感になりました。
3．卵を2～3回に分けて2に混ぜ加える。
いきなりドバっと入れると分離する恐れがあるので、少しずつ混ぜるのがコツです。
4．小麦粉と抹茶をふるいにかけながら3に加え、シリコンベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
抹茶の良い香り～♪
5．4に甘納豆を混ぜ合わせる。
6．クッキングシートを敷いた天板に5をスプーンですくって落とし、180度に予熱したオーブンで約20分焼く。
スプーンを水で濡らすとくっつかなくていいですよ。
7．焼き上がったら、完成。
緑色が鮮やかですね～！
たまらずパクッと一口食べれば、甘納豆がこんにちは～！
「サクッ」というより「ふわっ」とした食感のクッキーです。
頑張ってバターをホイップした甲斐がありました。
ん～～鼻に抜ける抹茶の風味と甘納豆の甘さがなんともおいしいですね～♪
緑茶にも紅茶にも合いそう♪
この見た目＆食感はまさにカントリーマアム…小学生の頃よく食べてたなぁー（笑）。
まさかこれが家で作れるとは感動です！
わたしが一人で感動に浸っていると、帰宅した息子が一目散にコレを発見し、うまうま言いながら一つ二つ三つ…。
「ちょっと残しておいてよー！」とわたしの声も届かず、アッという間になくなりました。
うれしいんだか悲しいんだか…でも、いいんです！
もう作り方をマスターしたので、これからはいつでも食べたい時に作れますから♡
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
