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●横浜の人気中華料理店にある大盛りチャーハンを調査！『中華ダイニング　たくみ』で「満腹チャーハン」を食べてきた

　京急線・弘明寺駅から徒歩25～30分、住宅街の中にあるチャーハンが評判の店に、デカ盛りがあると聞いて向かったのは『中華ダイニング　たくみ』。おそらく上大岡駅からも徒歩30分ぐらいで、地元の人はもちろんですが、週末になると、その味とボリュームを求めて、遠方からもお客さんがやってくるというお店です。

店頭にある黒板に書かれた「満腹チャーハン」の文字（※黒板には唐揚げ2コ、焼肉100gとありますが、現在は、唐揚げ3コ、焼肉150gに変更されている）

　まずは席につき、メニューや壁の黒板に書かれたメニューをチェック。イチオシメニューの「もやしそば極み」は、焦ネギニンニクやラー油、生姜、辛味噌、ねぎチャーシュー、全部のせの6種類、さらにチャーハンは、普通のチャーハンを筆頭に、「肉玉子チャーハン」、「肉チャーハン」、「チャーシュー炒飯」、「ふわとろ玉子のあんかけチャーハン」などバリエーション豊富に揃っています。

　そして、「肉玉子チャーハン」は肉の増量可能。並盛りだと130gですが、＋100gで300円、＋200gで600円など、肉をモリモリ食べたい時にも対応可能です。その他にも増量できるメニューが数多く揃っており、どれにするか悩んでしまいますが、2023年4月にできたばかりのメニューを発見！

　それが今回オーダーした「満腹チャーハン」（1980円）。チャーハンプラス、餃子3つ、唐揚げ3つ、焼き肉150g、チャーシュー3枚が一皿になった肉系おかずが4種楽しめる夢のコラボメニューです。果たしでどれぐらい満腹になれるのか、ワクワクしながら出てくるのを待ちます！

茶色い山って美味しいに決まってるでしょ！「満腹チャーハン」1301g

「満腹チャーハン」1980円。スープ付き。紅生姜、いい仕事してます

　待つこと数分、目の前にやってきたのはチャーハンを取り囲むように餃子や唐揚げ、チャーシュー、焼き肉が盛られた肉肉しい一皿。紅生姜の赤とねぎの緑が鮮やかに感じます。

　早速計測すると、直径29cmの皿に高さ約13cm、重さは1301g（器の重さを除く）。スープの重さ135gを足すと、総量1436gと確かに「満腹チャーハン」！　テンションが上がります。

シンプルなチャーハンに寄り添うゴージャスおかずの一つ焼肉。好きなものが多種類入ったある意味、中華風＆大人の”お子様ランチ”気分

「チャーハンの具は卵、ナルト、チャーシュー、ネギ。チャーシューのタレで味を決めています」と話すのは店主の入野さん。そもそもこのメニューが4月に誕生したきっかけを聞くと「大盛りが人気なので“とにかく乗せようか”と。もっとインパクトのあるものをと考えました」と笑顔で話します。とにかく乗せようか、で餃子3つ、唐揚げ2つ、焼き肉100g、チャーシュー3枚。店主、デカ盛り好きの気持ち、わかってる～！

餃子とチャーシュー。交互に食べられる贅沢感も。1人だと、チャーハンプラスサイドメニュー1品になるけれど、4種あるってワクワクする！

　この「満腹チャーハン」の最大の魅力は、チャーハン、餃子、唐揚げ、と色々な味が楽しめるので、味に飽きがこないこと。口の中がちょっとオイリーになってきたかな？　でスープや紅生姜でリセットもできちゃいます。だからずーっと美味しくて、ずーっと食べ続けられます。トータル1.4kg超えだけれど、この大盛りは余裕でいける気がします。

　餃子、チャーシュー、焼き肉、唐揚げと、主役のチャーハンを支える脇役がドスっと系な分、チャーハンはシンプルで、そこがいいバランスになっています。昼だけれど、ビール飲みながら食べたら、ものすごく美味しいんだろうな～、などと想像してしまいます。

中華料理屋さんの唐揚げって、なぜこんなにカリッとうまいのか！　これもビールが欲しくなる～（食楽web）

　店主に完食するためのアドバイスを聞くと、「揚げ物を残すと後で辛くなるので、先に揚げ物や脂っこいものを食べると良いですよ」とのこと。

　ちなみに店主は、大喰いの人が豪快に食べているのを見るのが好きだそうです。「僕は挑戦されている、戦っていると感じているので、サクサクっと完食されるとちょっと悔しいですね～」と笑顔で話します。確かに、1kg超え、2kg超えをあっさり食べる人が続出したら、更なるボリュームのデカ盛りメニューが誕生しそうです。

「お客様の食べている表情を見るのが好きです。大盛りは自分では食べきれないけれど、綺麗に完食する人を見ると、次こそは！　と思っています」（店主の入野匠平さん）

　トロットロのチャーシューに、カリッと上がった唐揚げ、噛むと野菜の甘みが広がる餃子、ご飯が進む焼肉に囲まれたチャーハンは、気がついたら完食してしまう絶品の一皿。大盛り注文客と戦っている店主には申し訳ないですが、完食者、続出すると思われる一品です。

まとめ

　横浜の人気中華料理店の新メニュー、「満腹チャーハン」は、確かに満腹になる！　しかも気づいたら完食してしまうほど激ウマでした！

（取材・文◎いしざわりかこ）

●SHOP INFO

店名：中華ダイニング たくみ

住：神奈川県横浜市南区別所中里台41-9
TEL：045-713-1044
営：11:00～14:30（L.O.14:15）、18:00～20:00（L.O.）、
土日11:00～14:30（L.O.14:15）、17:30～20:00（L.O.）、
6月から11:00～15:00、17:30～22:00（L.O.21:30）
休：月曜