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●福岡といえば日本屈指の美食の町。『食楽web』でグルメライターがご紹介した、地元民がこぞって通う「福岡グルメ」5選をご紹介します。
　
　おいしい物があふれるグルメ県・福岡。福岡が発祥と言われているうどん、揚げたての天ぷら、行列の絶えないオムライス、長年変わらぬ味の絶品焼きそば、人気爆発中の明太フランスなど、おすすめしたい名店は数えきれません。

　行動制限が無い今年のGWはもちろん、国内の旅を考えている人は福岡へ出かけておいしいものをたらふく食べてみませんか？　こちらでは地元グルメライターが激推しする「絶品グルメ」5選をご紹介します。

食べても食べても増えるうどん！福岡のソウルフード『牧のうどん』の「ごぼ天うどん」

おすすめメニューはもちろん、福岡県民が大好きな「ごぼ天（ごぼう天）うどん」

　うどん激戦区の福岡で1、2を争う人気店『牧のうどん』は、そのおいしさやボリュームで40年以上福岡県民に愛されています。

　昆布やカツオなどの旨みが詰まったスープ、小麦の風味豊かな麺はもちろん美味ですが、なんと言っても特徴は食べても食べても減らない“増えるうどん”。

　実はスープを吸いやすい麺がどんどん膨れて、まるで増えているかのように感じるんです。テーブルに置かれたお出汁を追加で注ぎながら食べるのが『牧のうどん』流。お腹に余裕がある人はサイドメニューにある福岡名物「かしわご飯（鶏の炊き込みご飯）もぜひ！

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●SHOP INFO

牧のうどん 白水店

住：福岡県春日市天神山1-75
TEL：092-571-0905
営：10:00～23:00
休：毎月第3水曜日（GWや年末は変更あり）

イカの塩辛食べ放題！『天麩羅処ひらお』で揚げたての天ぷらを実食

　地元民にも観光客にも人気が高い『天麩羅処ひらお』は、格安なのに目の前で順に揚げたての天ぷらを提供してくれる本格天ぷら専門店。常に行列ができる人気店ですが、回転が速いので待ち時間はそんなに長くありません。

　一番人気は野菜、肉、海鮮がバランスよくセットになった「お好み定食」（1040円）。衣はさっくりと軽く、食材の良さをそのままに優しく包み込んでいます。とにかく天ぷらのクオリティが高い！

　同店の代名詞「イカの塩辛（無料）」もぜひご賞味ください。コリッコリの食感、イカの甘味、適度な塩加減、ほんのり香るゆず。この「イカの塩辛」が食べたくて『天麩羅処ひらお』に通っている地元民は多いんですよ。

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●SHOP INFO

天麩羅処ひらお 天神アクロス福岡店

住：福岡県福岡市中央区天神1-1-1
TEL：092-716-5511
営：10:30～21:00（変更の可能性有り）
休：年末年始（12／31～1／2）

明太子ライスをふわとろ卵が包む『五穀』の「明太子オムライス」

「メンオムランチ」（明太子オムライス、コーンサラダ、デザート、ドリンク）1050円（税込）

　絶品かつボリューム満点なメニューが1000円前後で食べられる、コスパ抜群ランチが有名なお店『五穀』。中でも、不動の人気No．1が“メンオム”こと「明太子オムライス」で、明太子にうるさい福岡県民が平日でも関係なく行列をつくっています。

［食楽web］

　想像を遥かに超える大量の明太子が使われたオムライスは麦ご飯入り。噛むたびに旨味が広がり、明太子と麦のプチプチ食感が楽しい。ふわとろ卵はほんのり香るチーズの華やかさと牛乳のまろやかさのバランスが素晴らしい逸品です。

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五穀

住：福岡県福岡市中央区六本松4丁目2－6 MJR六本松
tel：092-716-5766
営：11:00～22:00（L.O.21:00）
休：毎週月曜、毎月第1・第3火曜

カリッ！もちっ！『想夫恋』の「日田焼きそば」をお取り寄せ

『想夫恋（そうふれん）』は大分県日田市に本店がある、日田焼きそばの専門店。九州・福岡グルメの日田焼きそばを取り寄せてみました。

　しっかり感じる独特の酸味にコク深い甘さ、カリッとした香ばしい麺の風味と食感。お店の味と同じで高い再現度に驚きます。また、『想夫恋』の定番トッピング“生卵”を落とすことで、酸味が効いたソースがまろやかな優しい味わいへと変わります。

　『想夫恋』は「”焼き”そば」であり「炒めそば」でないことに強いこだわりがあるので、野菜炒めのように炒めるのは厳禁。食材を宙に浮かすように混ぜ合わせるのがポイントです。福岡県内には実店舗が23店舗もあるので、気になる方はぜひ。

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●SHOP INFO

想夫恋

https://www.sofuren.co.jp

博多で人気爆発中！「明太フランス」なら『THE FULLFULL HAKATA』へ

　福岡グルメの新定番「明太フランス」を販売するお店は増えましたが、せっかくなら“明太フランスの火付け役”とも言われている『THE FULLFULL HAKATA』の一品を味わってほしい！

　系列店の中でも『THE FULLFULL HAKATA』は、福岡市博多区の商業施設「キャナルシティ博多」のそばなので、観光客の方も立ち寄りやすいですよ。

『THE FULLFULL HAKATA』の「明太フランス」450円（税込）

　綺麗な焼き色とたっぷり詰められた明太バター。香ばしい小麦と明太バターの芳醇な香りが漂います。生地は外サクッ、中もちっ。辛子明太子と宮崎県高千穂産高級バターの配合が神がかっています。固くて食べづらいイメージもある明太フランスですが、こちらは食べやすいように切れ目が入っており、その気遣いが嬉しい。イートインや、お取り寄せもありますよ。

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●SHOP INFO

THE FULLFULL HAKATA

住：福岡市博多区祇園町9-3
TEL：092-292-7838
営：10:00～19:00
休：毎週火曜
https://www.full-full.jp/

調査結果

　福岡グルメはジャンルも豊富でおいしいものばかり。福岡に来る際は、ダイエットを忘れてグルメに溺れてください。

（文◎馬場阿紀子）

●著者プロフィール

馬場阿紀子
福岡を拠点にタレント・女優・声優として活動しながら、インタビュアー・ライターとして各メディアや誌面に記事を寄せている。高カロリーな食事が好き過ぎて、増え続ける体重を気にしながらダイエット料理にも手を出すあまのじゃくな胃の持ち主。