【ポリ袋調理】材料はお肉だけ！つなぎも不要！肉肉しい「ステーグ丼」に挑戦♪玉ねぎソースでさっぱり

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パワーをつけたいときは、やっぱりお肉♡筆者はステーキやハンバーグを思い浮かべます。今回作る料理はコスパの良い、でも肉肉しくてガッツリ系な丼ものです。その名も「ステーグ丼」。肝心のお肉は合い挽き肉を固めたもので、材料はそれだけ。つなぎも一切使いません。かなり肉肉しいから、ステーキばりのハンバーグなので「ステーグ」なんだと推察します。ポリ袋で調理できるのも時短で手軽でいいところ。では、さっそく♪

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まいのおやつさんの「ステーグ丼」


こちらが話題のツイートです。2.7万いいねされています。

簡単に作れることに共感を得て、このいいね数を獲得したのではないでしょうか。
まいのおやつさんのtweetはイラストで作り方を説明していてとても分かりやすいんです。

「ステーグ丼」の材料はこちら



【材料】
合い挽き肉…200g
塩…小さじ1/4
ブラックペッパー…4振り
卵…1個
ご飯…茶碗1杯分



【ソースの材料】
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1かけ
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
酢…小さじ1/4

パン粉や卵などのつなぎは使いません。
少ない材料で作れるのが助かりますね。

下準備をします。
玉ねぎとにんにくはすりおろします。
卵は溶きます。

さっそく作っていきます。

ボリューム満点！ご飯が進む進む！

1．ポリ袋に合挽き肉、ブラックペッパー、塩を入れて揉み込みます。
袋の上から2等分して成型します。



2．フライパンに油（分量外）を引き、中火で両面3分ずつ焼きます。
弱火にしたらフタをし、6～7分焼きます。



3．肉を焼いたフライパンにソースの材料をすべて入れて中火にかけ、どろっとするまで煮詰めます。



4．茶碗にご飯を盛り、お好みで溶き卵をかけます。その上にハンバーグをのせます。
ソースをかけたら出来上がり。



ポリ袋を使って揉み込むので、終わった後は捨てるだけと後片付けがラクちんでした。
手が汚れなくて済むのもポイント高いですね。

焼いてソースを作るだけとシンプルな工程で全く難しくなかったです。



箸を入れると肉汁が中から溢れ出しました。
つなぎが入っていないので、肉肉しいですね。
パサつきがやや気になりましたが、ソースが絡むと全く気にならなかったです。

肉だけだとどうしても重たくなりがちですが、玉ねぎベースのソースがかかっているのでさっぱりとした仕上がりです。このソースがあるのとないのとでは重たさが全然違いますね。
また、ご飯に溶き卵をかけて卵かけご飯にするとマイルドさが出て、全体的にとってもよくあっていました。

小学生の娘は「ソースが甘くておいしい～！ハンバーグがギュッとしてるね」と、いつものつなぎ入りハンバーグとは違うことが分かったようです。

簡単に作れて後片付けも時間がかからないので、忙しい日にこそ試してほしいレシピです。
食べ応えがあって、男の子のお弁当に入ってたら喜んでくれそう♪

ぜひ作ってみてください。