ラーメンにショートケーキが載ってる！大阪『フラン軒』の斬新すぎる「ラーメン×ショートケーキ」は本当においしいのか？

2023年1月24日 10時49分

食楽web

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●調査内容：大阪にある中華そばと焼き飯の店『フラン軒』が提供する、ラーメンにショートケーキが乗った斬新すぎる「ラーメン×ショートケーキ」を調査してみた。

　大阪のラーメン激戦区のひとつである本町エリア。そのエリアに2020年にオープンを果たし、瞬く間に人気店となった『フラン軒』では、1～3月の期間限定で「ラーメン×ショートケーキ」を販売しているのをご存知でしょうか？

「究極の甘辛miso」として、2022年にはソフトクリームがトッピングされた味噌ラーメンが登場したことで人気を集めました。斬新すぎる組み合わせに大きな反響があり、海外でも話題になっているのだとか。

　今回は、その第2弾となるショートケーキをトッピングしたラーメンを調査。斬新な一杯の味わいとは？

甘辛の調和が意外とイケる？　ラーメンとショートケーキの融合

850円（税込）

　真っ赤な味噌スープにポツンと浮かぶショートケーキ。衝撃の見た目に一瞬、フリーズしてしまいそうです。

　最初に香るのは、やはりショートケーキの甘い香り。唐辛子がかかった味噌風味の辛いスープに甘いショートケーキが混ざることで、辛さが中和されてマイルドになるのだとか。「ケーキを溶かしてお召し上がりください」と食べ方を教えてくれるので、全体的に混ぜるのがおすすめのようです。

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　試作には、30種類以上のショートケーキを実食したといいます。第1弾のソフトクリームよりも甘みが引き出されているため、「食べやすくなっている」「おいしすぎて完食した」「案外いける」という声も多いそう。しかし「正直溶かさない方が美味しかったかも」「どうしても苺は合わない」と難色を示す人もいて感想はそれぞれのようです。

　しかし、最後には「楽しませてただいた！」「今後にも期待」と、未知の味わいが楽しめたことはいい思い出になっているようです。