業務スーパーで販売されている『さば竜田揚げ』をご存じでしょうか。

カットした真さばに衣を付けた冷凍竜田揚げです。さっくりした歯ざわりと生姜強めの香ばしい味付けが特徴的。ちょい淡白ながらアレンジしやすく、ご飯おかずにもおつまみにも活用しやすい一品ですよ。

業務スーパー｜さば竜田揚げ｜462円

業務スーパーにて462円（税込、税抜428円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり216kcal（脂質 12.3g、炭水化物 9.8g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり約92円。同名の別商品である『さば竜田揚げ』（500g・462円）と同価格・同ボリュームです。同じくさばを使った揚げ物だと、『ひとくちさばフライ』（400g・321円・80円/100g）がより安価なポジションになります。

調理方法は170℃の油で凍ったままの本品を6個あたり約5分揚げるだけ。少量の油で揚げ焼きにしてもOKです。

馬鈴薯でん粉を使用した衣はさっくり軽めの歯ざわり。さばは身が詰まったしっとり食感で、ふたくち程度の小さめサイズでも食べごたえは悪くない感じ。程よく脂がのったジューシーな口当たりで、小骨も特に気になりません。

味付けは醤油ベースにみりんの甘みをほんのり効かせたあっさり系。生姜の香りがそこそこ強く、さば自体の旨みと相まって香ばしい風味に仕上がっています。下味程度の濃さですけど、そのままでもしっかりご飯がすすむおいしさですね。

同名商品の『さば竜田揚げ』と似通った仕上がり。クオリティは大差ないので、店頭で見かけたほうをチョイスすればよいかと。あえて比較すると、本品は味付けが淡白寄り。そのぶんアレンジはしやすいので、好みに応じてタルタルソースなどで味を足すのがおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

真さばに馬鈴薯でん粉の衣を付けた冷凍竜田揚げ小さめのカットながら、密度感とジューシーさがある優秀な食感あっさり系だけど香りの良い味付けで、おかずにもおつまみにも活用しやすいしっかりした味付けが好みなら『さば竜田揚げ』（500g・462円）がおすすめ