調理時間10分！レンチンで作れる「鶏チャーシュー」が柔らかジューシーで昇天…！【リュウジさん考案】

鶏チャーシューを作ったことはありますか？ 鍋で焼いたり煮たりして時間がかかる印象がありますが、今回挑戦するのはバズレシピでおなじみリュウジさんの考案です。となれば、そうです、簡単・時短なんです。なんとレンチンするだけ、最短10分で出来ちゃいます。それでもお肉はやわらかくて味はとびきりウマい！ ぜひおすすめしたいレシピです。それではさっそく作っていきますね。

【トースターレシピ】ホイルで包んで焼くだけ！「鶏肉のレモンホイル焼き」作ってみた！ふっくらジューシー♡

レンチンだけなのに、やわらかく＆おいしく仕上がる鶏チャーシュー



【材料】
鶏もも肉…1枚（300～330g程）
乾燥の唐辛子（輪切り）…1本分
にんにく（潰したもの）…1片
（Ａ）しょうゆ…大さじ2
　　　みりん…大さじ2
　　　酒…大さじ2
　　　砂糖…大さじ1と1/2

青ねぎ…適量

【作り方】
1.鶏肉の両面にフォークで穴をあけて火を通りやすくする。


筋を断ち切るようにしっかりと穴を開けました。

2.鶏肉を耐熱容器に平たくなるように入れて、潰したにんにくと輪切りにした唐辛子を散らす。
（Ａ）の調味料も入れ、軽く揉みこんでなじませる。



3.2にラップをかけて、電子レンジ（600w）で3分程加熱する。



4.3分たったら一度電子レンジから取り出して、鶏肉をひっくり返してさらに600wで1分30秒～2分程加熱する。
加熱が終わった後も電子レンジの扉を開けずに、5分待つ。
※時間に余裕のある場合、このまま一晩置くと味がより染み込みます。


電子レンジの中で5分放置することで、鶏肉に味がじんわりと染み込みます。

5.電子レンジの中で5分間放置した後、鶏肉を取り出して切る。
器に盛りつけ、タレと好みで青ねぎを散らして出来上がり。





ひと口食べてみると…メチャクチャやわらか～い！
ちょっと甘めのタレがよく染み込んでいて、チャーシュー感がよく出てます。

電子レンジ調理なのに、こんなにやわらかく仕上がるなんて意外でした。

ご飯のおかずにも、おつまみにもイケそうです。


味玉と一緒に♪ぜいたく鶏チャーシュー丼は絶品！

チャーシューだけで食べてもいいのですが、筆者は白米好きなので、どうしても合わせてみたくなりました。
ということで、こちらが鶏チャーシュー丼です！
味玉も一緒に乗せています。



鶏チャーシューがしっかり白米とマッチしてます！
漬けダレもかけて、染み染みなご飯を堪能しちゃいましょう♪

この食べ方、最高です！ 当たり前ですが、ラーメンにのせてもぴったり合いそうですね。

夕飯の食卓などでもう一品ほしいな…というときも簡単に作れちゃうので、覚えておいて損なしのレシピ。
ぜひお試しくださいね♪