オーダーごとに焼きたてパンを提供！祖師谷のベーカリー『YOUR OVEN（ユアオーブン）』が気になる！

2022年4月26日 10時51分

食楽web

みんなの感想は？

食楽web

　食品ロスの削減や、サステナビリティはグルメ界でも話題のトピックです。ベーカリーでもいかにロスを減らすかというのは課題で、売れ残りでも、まだ食べられるパンをアウトレット価格で売ったり、冷凍パンを全国販売したりと試行錯誤しています。

　そんな中、4月29日に東京・祖師谷にオープンする『YOUR OVEN（ユアオーブン）』は、まったく新しいベーカリーを体現した店舗として注目を集めています。

オーダー後にパンを焼くから、ほかほかの焼き立てパンが購入できる

［食楽web］

『YOUR OVEN』の特徴は、いつでも焼きたてのパンを提供するというもの。オーダーが入ると、目の前でパン生地を広げ、オーブンで焼き上げていきます。わずか5分後には、アツアツのパンがお目見え。注文した分だけのパンを焼くのでロスがなく、環境に配慮した仕組み。しかも、消費者は焼き立てパンがゲットできるというメリット尽くしのシステムなのです。