「ちくわパン」って何？札幌名物の誕生経緯とおすすめ8店
札幌市民の定番ちくわパンとは？
札幌のベーカリーショップ「どんぐり」で1980年代に誕生した「ちくわパン」。ちくわの穴にツナサラダをつめたものをパン生地で包んで巻き、こんがり焼き上げたひと品です。
誕生したきっかけは、お客様との雑談のなかで「お弁当に入っているちくわをパンにしたら面白いんじゃない？」と言われたこと。今もなお北海道内外にファンをもち、札幌市内のパン屋さんでもよく見かけるほどの定番商品になりました。
1. ちくわパンの元祖「どんぐり 本店」
白石区・南郷7丁目エリアに本店を構える、1983年創業の「どんぐり」。札幌市内に全10店舗を展開し、朝早くから地元民で大にぎわいの人気ベーカリーです。
前述のとおり、ちくわパンの生みの親はここ「どんぐり」。現在も多くのファンをもつ「ちくわパン」は、老若男女に愛される大ヒット商品なんですよ。
ちくわパン
毎月たくさんの新商品が発売され、常時170種類ほどもあるラインアップのなかで一番人気を誇る「ちくわパン」。ふわもちのパン生地とちくわのぷりぷり食感が楽しめる、どんぐりの看板商品です。
マヨネーズを効かせたツナサラダとちくわが、ここまでパンに合うなんて……！相性のよさを世に知らしめた、革命的なひと品です。
店舗情報
店舗名：どんぐり 本店
公式SNS：https://www.instagram.com/donguri.official/
電話番号：011-865-0006
最寄駅：札幌市営地下鉄東西線 南郷7丁目駅 徒歩約2分
郵便番号：003-0022
住所：北海道札幌市白石区南郷通8丁目南1-7
市区町村：札幌市白石区
町域：南郷通8丁目南1-7
営業時間：8:00~20:00
定休日：1月1日
2. 家庭的でやさしい「もりもと 南郷通店」
千歳市に本店を構え、北海道に多数の店舗を展開するスイーツ＆ベーカリーショップ「もりもと」。北海道素材を使用したスイーツが有名ですが、実は1949年の創業時はパン屋さんでした。
パン製造の歴史も長いため、北海道民にはパンも大人気（一部店舗では取り扱いなし）。単品のほか、ミニサイズの“量り売りパン”も地元民の定番になっています。
もりもとちくわパン
ころんとまあるいビジュアルの「もりもとちくわパン」。パンの構造は「どんぐり」のものと同じですが、細かい部分に個性が出ています。
まず大きく違うのはちくわの食感。すり身の質感を残した素朴な味わいで、噛み応えがあるんです。そしてマヨネーズや油は控えめ。家庭的でやさしいちくわパンです。
店舗情報
店舗名：もりもと 南郷通店
公式SNS：https://www.instagram.com/morimoto_sweets/
電話番号：011-868-4181
最寄駅：札幌市営地下鉄東西線 南郷7丁目駅 徒歩約1分
郵便番号：003-0022
住所：北海道札幌市白石区南郷通7丁目南6-12
市区町村：札幌市白石区
町域：南郷通7丁目南6-12
営業時間：10:00~19:00
定休日：なし
3. ポイントは紅しょうが「ロイズ 東苗穂店」
“北海道の地で本場・ヨーロッパに負けないチョコレートをつくりたい”という想いのもと、1983年に創業した「ROYCE'（ロイズ）」。新千歳空港をはじめ札幌市内に全8店舗を展開している、チョコレートに特化したお菓子屋さんです。
全国的に生チョコが有名ですが、地元民には大型店舗でしか購入できないパンが大人気♪
ちくわパン
ロイズの「ちくわパン」は、4等分にカットされたちくわがパンに埋め込まれた唯一無二の形状。定番のツナサラダは使っておらず、粒マスタード・マヨネーズで味付けしています。
青のりと紅しょうがのトッピングが“粉もん”を彷彿とさせる、なかなか出会えない味わい。大人はもちろん、ちいさなお子様のおやつにもおすすめです♪
店舗情報
店舗名：ROYCE'（ロイズ） 東苗穂店
公式SNS：https://www.instagram.com/royce_jp/
公式SNS：https://www.facebook.com/chocolate.royce
電話番号：0570-001-612
最寄駅：札幌市営地下鉄東豊線 元町駅より、中央バス東営業所行き 東営業所前停下車 徒歩10分
郵便番号：007-0803
住所：北海道札幌市東区東苗穂3条3丁目2-55
市区町村：札幌市東区
町域：東苗穂3条3丁目2-55
営業時間：9:00~19:00
定休日：なし
4. ちくわ天×ゴボウ「ベーカリー チャーリー」
白石区・東札幌エリアに店を構える「BAKERY Charlie（ベーカリー チャーリー）」。大きな通りに面していないものの、いつも地元の常連客が途切れることなく訪れています。
チャーリーが目指すのは“地域に欠かせないパン屋さん”。来店するさまざまなお客さんが楽しめるよう、常に100種類以上ものパンが店内に並びます。
ちくわぱん
長~いちくわの天ぷらをパン生地で巻いた、チャーリーの「ちくわぱん」。ちくわ天の中には定番のツナサラダではなく、金ごまとにんじん入りのゴボウサラダが入っています。
食べてみるとちくわが想像以上に風味豊かで、ゴボウサラダとの相性が秀逸！見た目のインパクトもさることながら、空腹をしっかり満たしてくれるひと品です。
店舗情報
店舗名：BAKERY Charlie（ベーカリー チャーリー）
公式SNS：https://www.instagram.com/charliepan2013/
電話番号：011-826-4160
最寄駅：札幌市営地下鉄東西線 東札幌駅 徒歩約5分
郵便番号：003-0002
住所：北海道札幌市白石区東札幌2条3丁目7-33
市区町村：札幌市白石区
町域：東札幌2条3丁目7-33
営業時間：火曜~金曜／10:00~18:30土日祝／9:00~18:30
定休日：月曜
5. 個性的なネーミング「しげぱん 本店」
札幌中心部から少しはずれの山鼻エリアに店を構える「しげぱん 本店」。お客さんが考案したパンをお客さんの名前で販売するユニークなスタイルのパン屋さんで、2012年のオープン以来、地元民に愛され続けている名店です。
すすきのエリアに「夜のしげぱん」・札幌駅エリアに「あげぱん」、2つの姉妹店をもつベーカリー。
里美
「ちくわパン」は前途のとおり、考案者である“里美さん”の名前で販売されています。穴を切り開いたちくわに、たっぷりのツナサラダをトッピング。
ツナのうま味とマヨネーズのコクを、前面に出したちくわパンです。噛み応えがあるパン生地とのバランスが実に絶妙。しっかり味が好みの方におすすめです♪
店舗情報
店舗名：しげぱん 本店
公式SNS：https://www.instagram.com/shigepan_/
電話番号：011-300-6789
最寄駅：札幌市電 山鼻線西線6条駅 徒歩約7分
郵便番号：064-0804
住所：北海道札幌市中央区南4条西13丁目1-11 エステイツ南4条 1階
市区町村：札幌市中央区
町域：南4条西13丁目1-11 エステイツ南4条 1階
営業時間：9:00~20:00
定休日：水曜
6. 厳選した北海道素材で「ベーカリーコネル 厚別店」
厚別区・新札幌エリアに店を構える「BAKERY Coneru（ベーカリーコネル）厚別店」。2019年7月には豊平区に「月寒店」をオープンし、市内に2店舗を展開するベーカリーです。
生クリーム・チーズなどの乳製品はもちろん、小麦粉は北海道産を100％使用。なるべく添加物に頼らない、安全でおいしいパンを作っているお店なんです。
カレー風味のちくわパン
「カレー風味のちくわパン」は、厚別店でしか購入できない限定品。カレー味のツナサラダを入れたちくわをパン生地にのせた、めずらしいビジュアルのちくわパンです。
紹介する8店のうち一番小ぶりですが、手に持ったときのずっしり感が高品質な証。天然酵母を使ったパン生地は、噛めば噛むほどうま味が楽しめますよ。
店舗情報
店舗名：BAKERY Coneru（ベーカリーコネル）厚別店
公式SNS：https://www.instagram.com/bakery_coneru/
電話番号：011-557-0708
最寄駅：札幌市営地下鉄東西線 新さっぽろ駅 徒歩約9分
郵便番号：004-0002
住所：北海道札幌市厚別区厚別東2条3丁目7-1 アクティブヒルズ1階
市区町村：札幌市厚別区
町域：厚別東2条3丁目7-1 アクティブヒルズ1階
営業時間：8:00~17:00
定休日：年末年始
7. 大人のためのちくわパン「チェットベーカリーおもや」
豊平区・月寒東の住宅街にひっそり佇む「CHET BAKERY OMOYA（チェットベーカリーおもや）」。2020年5月オープンしたお店で、築70年の古民家を改装した趣のあるベーカリーです。
ジャズ好きな店主兄弟が営んでいる店内は、BGMからパンのネーミングまでジャズ一色。北海道の良質な素材を主役にした、高品質なパンを味わうことができる一店です。
Mibes Davis（マ燻す・デイビス）
「立喰酒場 Choi（チョイ）」とのコラボ商品で、ネーミングはアメリカの有名なトランペット奏者・Miles Davis（マイルス デイビス）をもじったもの。琥珀色の燻製ちくわに燻製ツナサラダを入れた、香り高いひと品です。
ちくわの面影を感じさせない、まったく新しい味と食感はまさに傑作！お酒にもぴったりな、大人のためのちくわパンです。
店舗情報
店舗名：CHET BAKERY OMOYA（チェットベーカリーおもや）
公式SNS：https://www.instagram.com/chetbakeryinc/
公式SNS：https://twitter.com/ChetBakery
電話番号：011-598-1182
最寄駅：札幌市営地下鉄東豊線 福住駅 車で約4分中央バス 月寒東1-19停 徒歩約5分
郵便番号：062-0052
住所：北海道札幌市豊平区月寒東2条19丁目20-50
市区町村：札幌市豊平区
町域：月寒東2条19丁目20-50
営業時間：10:00~18:00
定休日：水曜
8. コンビニで気軽に「セイコーマート 南9条店」
すすきのに隣接する、中島公園エリアに店を構える「セイコーマート 南9条店」。セイコーマートとは、北海道を拠点とするローカルコンビニエンスストアで、ここ南9条店の隣に本社があります。
道内にあるコンビニ店舗数は、セイコーマートが堂々の第1位！道民の生活に密着したコンビニでも、ちくわパンが買えちゃうんです。
ちくわパン
お店のパンコーナーで販売されている、袋入りの「ちくわパン」。ツナサラダ入りのちくわをふわふわのパンで巻いた、素朴な味わいのひと品です。
コンビニならではのリーズナブルな価格と、いつでも気軽に立ち寄れる買いやすさが最大の魅力。北海道内にあるお近くの店舗でチェックしてみてくださいね♪
店舗情報
店舗名：セイコーマート 南9条店
公式SNS：https://twitter.com/Seicomart_TW
電話番号：011-520-6751
最寄駅：札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩約3分
郵便番号：064-0809
住所：北海道札幌市中央区南9条西5丁目421
市区町村：札幌市中央区
町域：南9条西5丁目421
営業時間：24時間営業
定休日：なし
札幌市民の定番「ちくわパン」を満喫
元祖「どんぐり」のほか、札幌には多くのちくわパンがあります。札幌を訪れた方も、札幌にお住まいの方も、この記事を参考にいろいろな味を試していただけるとうれしいです♪
※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
