国内初！ウィスキー樽で熟成した国産紅茶（ノンアルコール）は今までにない贅沢な味わい。
豊潤な香りがたまらない。ウィスキー紅茶『THE CASK AGING』が限定販売をスタート
東急ハンズと日本茶の生産・販売をおこなうTeaRoomがタッグを組み誕生した、プレミアム国産紅茶『THE CASK AGING（ザ・カスクエイジング）』。国内初となる国産ウィスキー樽で熟成させた紅茶です。
本記事では、ザ・カスクエイジングのこだわりや魅力、筆者が実際に飲んだレビューなどをお届けします。
ザ・カスクエイジングは、別名 “ウィスキー紅茶” という名で人気を集めていますが、アルコールは不使用。ノンアルコールティーとして楽しめます。
「お酒の味がするの？」と思いきや、ちょっと違うんです。飲んでみると、国産紅茶の甘味ある上品な味わいにプラスして、ウィスキーの香り高さが鼻から抜け、豊潤でフルーティーな香りがフワッと広がります。
口コミでは……
実際の口コミでは、「口に入れてびっくり！これは大人の紅茶だ、夜にゆっくり飲みたい」「お酒は飲めないけど、香りが好きな私には最高な紅茶でした」「深いお茶の味わいから、後味がお酒のよう」といった意見が寄せられたようです。
筆者も正直ウィスキーは得意ではないのですが、これはまた別格。 “酔うようで酔わない” 心地の良さを感じます。ちょっとしたギフトにもおすすめですよ。
生産者のこだわりや商品の魅力
一般的な紅茶とは異なる、革命的な新しい商品。茶道家であり、TeaRoomの代表である岩本 涼さんに誕生秘話から製造法まで、『ザ・カスクエイジング』のこだわりをお聞きしました。
強い想いから満を持して誕生した『ザ・カスクエイジング』
年々衰退しつつあるお茶業界をどうにかしたい、お茶の新たな付加価値を生み出したいという想いから商品開発を考えていたと岩本さんは言います。
「お茶の持つ香りに着目し、フレーバーティーが作れないかと考えていたのですが、フレーバーティーは香料を使うことが多いんですよね。それだとこれまでと変わらないですし、国産紅茶の甘やかな香りを生かしたいと思い、試行錯誤を繰り返しました。
そう模索するなか出会ったのが、国産ウィスキーに使用されたウィスキー樽。試作を繰り返し、魅力的な香りと味をもつザ・カスクエイジングが誕生しました」
おいしさの秘密は熟成樽に
実際に使用後の樽を見せていただきました。おいしさの秘密は内側の黒い部分にあるそうです。
「内側が黒いのは、樽の内側を焦がす『チャー』という工程をウィスキーを作るときに用いているからなんです。強い熱で炭化させることで、樽の内部に『バニリン』というバニラの香りの主成分でもある、香り成分が生まれます。その香気成分が紅茶に移るため、飲んだときに甘さが強くなり、バニラのような香りがほんのりします。
また、フレーバーの香料とは異なり、香りが抜けにくいので、口や鼻の内側にしばらく香りが残るのもザ・カスクエイジングの魅力です」
ギフトにもぴったりなパッケージ
「今回、パッケージにもかなりこだわりました。シンプルながら温かみのあるデザインになっているのでギフトにも贈りやすいと思います」
丸い形とウッドテイストの色合いは、まるで樽を上から見たようなデザインに。ウィスキー紅茶と聞くと男性向けかな？と一瞬思いますが、このおしゃれなデザイン性から女性の方にも多く手に取ってもらえたそうです。
非日常が味わえる贅沢な味わいに感動！
冒頭でも少しお伝えしましたが、筆者が実際に飲んでみた詳しいレビューをご紹介。まず封を切ると、香りがフワッと漂います……！ウィスキーといっても、自然に樽の中で紅茶へ移った上品な香りなのでキツくありません。
茶葉はティーバッグタイプで使いやすいのも嬉しいポイント。10袋（1袋／3g）入りで価格は1,296円です。希少価値のある国産紅茶にしては良心的な価格設定のはず。
待ち時間に広がる香りもたまらない
淹れ方はとてもシンプルです。
【ウィスキー紅茶の淹れ方】
1. 熱湯150ccをマグカップに注ぐ
2. ティーバッグ1つを静かに入れる
3. 香りを嗅ぎながら2分間ゆっくりと時間を過ごす
4. ティーバッグを2度ほど上下に振り、そっと出す
ティーバッグを雑に扱ったり、味をしっかり出そうと何度も振ったりすると、雑味がでやすくなるので丁寧に扱いましょう。香りを嗅ぎながら待っている時間はアロマを焚いているときのようにリラックスできました♪
至福の時間。贅沢にゆっくり楽しむ
甘みがしっかりある紅茶なので、砂糖は必要ありません！豊潤でまろやかな口当たりを楽しみつつ、鼻から抜ける紅茶とウィスキーの香りがなんとも贅沢。
飲んだあともしばらく香りが残っており、こんなに余韻が長い紅茶は初めてです。紅茶を存分に楽しんだあとは、ウィスキーと相性が良いとされているチョコレートをお供にプラスし、ゆっくり楽しみました。
お酒を飲みたいけどちょっと控えたい方、お酒はあまり好きではないけどゆっくり飲めるドリンクを求めていた方など、どちらのタイプにもおすすめです。
東急プラザ銀座のカフェではスイーツとのペアリングで販売！
東急プラザ銀座「NewsPicks NewCafe（ニューズピックス ニューカフェ）」では、ウィスキー紅茶（ホット/アイス）が7月10日（土）より提供開始されます。単品／682円（税込）だけでなく、ペアリングスイーツのセットメニューも登場。腕利きのシェフが開発したスイーツは、本格的な味わいで紅茶の魅力を引き出しています。実際に筆者もいただきました。
■ホットティー＆レーズンバターサンド（写真右）／880円（税込）
甘さ控えめで大人な味わいのレーズンバターサンド。ウィスキーと相性の良いバルサミコ酢をクリームに使用しているそう。紅茶の香りを邪魔しない味わいで、相性抜群です！
■アイスティー＆ゼリー（写真左）／990円（税込）
ディルとヨーグルトのアイス、オレンジソース、バルサミコのエスプーマ、ウィスキー紅茶ゼリーを使用したひんやりスイーツ。上にはディル、オレンジピールがトッピングされています。どれもウィスキーの香りと相性がよく、爽やかにいただけますよ。
紅茶の革命。香り高いウィスキー紅茶
（※）販売情報
販売開始日：2021年7月10日（土）
販売場所：東急ハンズ 新宿店 2F / 池袋店 3F / 銀座店 8F / 梅田店 12F /東急プラザ銀座7F NewStore by TOKYU HANDS（NewsPicksGINZA内）
※期間中、展開フロアが異なる可能性もございます
東急ハンズネットストアでは、7月10日（土）10時より販売開始
※なくなり次第、一時販売終了となります
商品情報
商品名：THE CASK AGING（ウィスキー紅茶）
価格：1,296円（税込）
産地：静岡
製法：樽熟成
品種：ブレンド
