毎日摂りたい重要な栄養素がたくさん！「ゼスプリ キウイフルーツ」を使ったレシピ
栄養充足率ナンバーワン！ゼスプリ キウイフルーツ
キウイフルーツは、ビタミンやミネラル、食物繊維など、健康の維持や増進に役立つ栄養素がたくさん含まれています。ほかの身近なフルーツと比べても栄養充足率※がナンバーワンで、日々の食事の栄養バランスを補うのにぴったりなフルーツです。
毎日とりたい重要な栄養素がたくさん！
ゼスプリ・サンゴールドキウイ1個で1日に必要なビタミンCがとれる
キウイフルーツにはビタミンCが豊富に含まれており、ゼスプリ・サンゴールドキウイ1個には、1日当たりの推奨量を超えるビタミンCが含まれています。ビタミンCは肌サイクルやエイジングケアにも役立つ栄養素。美容効果も高く、女性にうれしいフルーツです。
ゼスプリ・グリーンキウイ1個で不足しがちな食物繊維が補える
ゼスプリ・グリーンキウイなら、可食部100g当たり2.3gもの食物繊維をとることができ、不足分を補うことができます。これはほかの果物に比べてもトップクラスの含有量。毎日の食事で不足しがちな食物繊維を補うのにぴったりです。
今回は、キウイフルーツを使ったレシピをご紹介！そのまま食べるのはもちろん、アレンジを加えても楽しめるキウイフルーツのおいしい食べ方を試してみましょう。
キウイとサーモンのモーニングパワーボウル
材料（2人分）
・飯……300g
・グリーンキウイ……1個
・サンゴールドキウイ……1個
・サーモン刺身もしくはスモークサーモン……50g
A 厚焼きたまご（炒り卵にしても可）※もしくは市販の卵焼きであれば、50g程度
・卵……2個
・砂糖……大さじ 2/3~1
・塩……少々（0.2g程度）
・油……適宜（炒り卵の時は小さじ1/2）
・大葉……3枚
・寿司酢……大さじ2杯（メーカー提示の分量も参考に）
作り方
1. ご飯を準備する。すし酢と合わせるので、温かい状態がよい。あたたかい白飯に寿司酢をあえて冷ましておく。
2. キウイフルーツは皮をむき、1センチ角もしくは、くし形に8等分後厚さ1cmに切る。
3. Aの厚焼き卵を作る。炒り卵であれば、鍋に全部の材料を入れてかき混ぜながら加熱する。
4. サーモンの1センチ角に切る。
5. 大葉は千切りにする（細いほうが良い）。
6. すし飯をボウルに入れる。
7. 大葉を散らし、そのうえにキウイ、サーモン、卵をのせて盛り付ける。
※参考：電子レンジで炒り卵をつくるには1. 卵 2 個を耐熱容器に割入れ、よく混ぜる。（2個の卵であれば、どんぶりなど少し大きい器の方が混ぜやすい）2. 砂糖、塩、サラダ油を入れてよく混ぜる。
3. ふんわりとラップをする。
4. 電子レンジ600Wで 30秒加熱する。
5. 取り出して一度混ぜる（この時にすでに卵が温かいように感じたら10秒ごとにレンジにかけかき混ぜる）。
6. 再度30秒レンジで加熱しかき混ぜる。
7. まだ液状であれば、10秒ごとの追加をして混ぜる。
サンゴールドキウイとほうれん草の白和え
材料（4人分）
・木綿豆腐……1丁（約300g）
・砂糖……大さじ1と1/3
・塩……小さじ2/5（2g）
・すりごま……大さじ4
・サンゴールドキウイ……1個
・ほうれん草……1/2袋
作り方
1. 豆腐は取り出して、ペーパータオルで水気を切る。
2. ボウルに豆腐を入れて、崩すように混ぜる（泡だて器を使うと早く混ぜられます）。
3. 調味料を入れてよく混ぜる。
4. キウイは皮を取り除いて、縦 1/2 に切り、その後、厚さ5ミリ程度の半月切りにする。
5. ほうれん草はゆでて3センチ長さに切って、水気を絞っておく。
6. 3の豆腐に 5 のほうれん草を入れて、混ぜながらほうれん草をほぐす。
7. たべる直前にキウイを入れて軽くまぜる。
8. 盛り付ける。
キウイくるくるロールサンド
材料（2人分）
・サンドイッチ用食パン（12枚切り）……4枚
・クリームチーズ……80g ※ブロックタイプであれば4個
・サンゴールドキウイ……1個
・グリーンキウイ……1個
作り方
1. まな板の上にラップを敷いておく。
2. その上に、サンドイッチ用の食パンにクリームチーズのぬり、2枚を連結するようにしておく（連結部は5ミリ程度重ねておくとよい）。
3. キウイフルーツは両端を切り落として、皮をむく。
4. 巻きずしを作る要領でラップをうまく使って巻く。
5. 両端は、ラップをねじって、大きなキャンディーのようにする（ビニタイやリボンで飾ってもよい）。
6. 3~5分程度寝かす。
7. 半分に切って盛り付ける。
