【あゆのこどもごはん】材料3つで超簡単！春巻きの皮deミニブリトー
冷凍OK！春巻きの皮で作るお手軽おやつ
こんにちは、あゆです。
我が家の小学3年生の息子は、学校から帰ってくるなり「おなかすいたー！」が口癖。だんだん食べ盛りになってきて、母はせっせと補食作りです。
そこで今回は、春巻きの皮を使って作る、ブリトー風おやつレシピをご紹介します。
ハムとチーズの組み合わせですから、味はもうおいしくないわけがなく、こどもウケばっちり！ フライパンひとつであっという間に作れて、冷凍保存も可能。私の小腹満たしにも重宝しています（笑）。
春巻きの皮deミニブリトー
材料（4個分）
・春巻きの皮……4枚
・ハム……4枚
・スライスチーズ（とろけるタイプ）……4枚
作り方
1. 春巻きの皮にハムとチーズをのせて、包む。
※下記の手順参照
2. フライパンを熱してうすく油をひき（分量外）、弱火で両面焼く。
※春巻きの皮はそのままでも食べられるものなので、焦げ目がつけばOKです！
1. 春巻きの皮の手前にハムとチーズを配置。
2. 手前の角を折りたたみ、ハムとチーズがちょうど半分になるようにさらに折る。
3. 両端を折り込んで巻く。
4. 最後は水をつけて留める。
たくさん作って冷凍すれば、いつでも食べられる安心感！
一度にたくさん作って、ひとつずつラップに包んで冷凍しておくととっても便利！ レンジで温めるだけですぐ食べられます。
焼きたては皮がパリっとしていますが、温め直すことで春巻きの皮がしっとりとして、むしろこっちの方が本物に近いです。
こどものおやつにはもちろん、おつまみにもぴったりなお手軽ブリトー。
今回はオーソドックスなハムチーズで作りましたが、トマトソースやソーセージなど、お好みの材料で作ってみてください。
とっても簡単なので、お子さんも一緒に楽しめるかと思います。
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