コストコで販売されている『JONES ターキーベーコン』はご存知でしょうか。

七面鳥で作ったベーコンです。豚のベーコンに比べて、なんと脂質80％カット！　ややクセのあるテイストですが、ソースをかけたり、サンドイッチにしたりすれば食べやすいですよ。

Jones Dairy Farm｜ターキーベーコン｜1,198円

こちらがコストコの食肉加工品コーナーで販売されている『JONES ターキーベーコン（UNCURED TURKEY BACON）』（品番：24021）。2パックセット（合計567g）で、お値段は1,198円（税込）です。1枚14g見当で、およそ20枚入っています。1枚あたりのコスパ（単価）は約60円。

原産国はアメリカ。同国Jones Dairy Farm（ジョーンズデアリーファーム）の商品をコストコが輸入したもの。同社の『JONES カナディアンベーコン』や『JONES ドライエイジ厚切りベーコン』なども、コストコではよく見かけますね。

ターキー（七面鳥）のもも肉をミンチにして成形、桜のチップで燻したもの。無化調、硝酸塩・亜硝酸塩無添加、保存料不使用。カロリーは100g（約7枚）あたり143kcal（たんぱく質 21.4g、脂質 7.1g、炭水化物 2.7g）です。

ちなみに、豚ベーコンは100gあたりたんぱく質 12.9g、脂質 39.1g、炭水化物 0.3 gですので、それと比べて本品は脂質が8割ほども少ないんですね〜。

調理方法は？

本品は調理済みなので、そのままでも食べられます。加熱する場合は、フライパンなら中火で片面30秒ずつ。電子レンジなら耐熱皿に並べてペーパータオルで覆い、600Wで40秒程度。

どんな味？

豚ベーコンのような脂っこさがなく、軽めの口当たりですね。ただ、独特の風味があり、そこに強い味付けが（濃厚なしょっぱさと、コクのある甘み）が施されています。クセのあるテイストなので、やや人を選びそう。

ソースをかけると（上の写真はハニーマスタードソース）、素材自体の風味が弱まって、食べやすくなりますよ。

サンドイッチで利用もおすすめ。他の具材と一緒にパクつくと、ターキーベーコンの主張が弱まり、バランスのよいテイストに。特に、スライスオニオンがターキーベーコンのクセをうまくマスクしてくれる印象でした。

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『JONES ターキーベーコン』を使えば、豚ベーコンと比べて脂質を80％カットできます。ただ、味にはクセがあるので、あくまでも好みに合えばという感じですね〜。