カルディコーヒーファームで販売されている『瀬戸内牡蠣のアヒージョ レモスコテイスト』をご存じでしょうか。

レモンの酸味や青唐辛子の辛味、牡蠣の旨みが絡み合った、酸っぱ辛い味。クセが強い、大人の味って感じ。酒呑みの方はけっこう好きな味なのでは？

カルディコーヒーファーム｜瀬戸内牡蠣のアヒージョ レモスコテイスト｜578円

カルディのオリジナル商品『瀬戸内牡蠣のアヒージョ レモスコテイスト』は578円（税込）。広島県産牡蠣のオイル漬けですね。内容量は70g、カロリーは170kcal（炭水化物 7.0g、食塩相当量 1.7g）。開封したらそのままパクついてどうぞ。製造者は丸兼食品、販売者はキャメル珈琲です。

かな〜り個性的な味付けなんですよねぇ。レモンのさわやか酸味、牡蠣の磯的な苦味、そしてビリッとくる辛味。どの要素もクセが強い。シンプルに言えば、酸っぱ辛い。酒呑みが好むタイプの “ツウな味” って感じです。

どうやらこの味、「レモスコ」というホットソースによるものだそう。ヤマトフーズが展開する「瀬戸内レモン農園」ブランドの調味料なんだとか。公式サイトに「すっぱいレモンの風味に唐辛子のピリッとした辛さ（※）」という説明があるんですけど、確かにそのとおりですわ！

※広島県産レモン、九州産青唐辛子、「海人の藻塩」のブレンド

牡蠣は小粒で厚みがあり、レバーペーストのような食感。瞬間、甘酸っぱくも感じるし、苦味も滲むし、でも辛さもあってどこかスパイシーだし……完全に大人のための惣菜。一粒ずつじっくり味わって食べてほしいですねぇ。

 

レバーペーストっぽいならトーストと合わせてみたら……イイんじゃないかと思います。本品の酸っぱ辛さが軽く中和されつつ、でも個性的な風味は損なわれず。

『瀬戸内牡蠣のアヒージョ 〜レモスコテイスト〜』は人を選ぶ味だと思いますが、ワインなどお酒好きの方であれば、晩酌のお供にちょうどよいかと。ぜひ一度お試しください。