1000円ワインの味を格段に上げる特殊デキャンタ「WAKE UP WINE PRO」がスゴすぎる

2020年11月16日 10時50分

食楽web

　コロナ禍によって家飲みも板についてきましたが、もうひと捻り、本格的な何かが欲しい…。ということで、発見したのが「WAKE UP WINE PRO」という製品。これがもう本当に良くできていて、マンネリ気味の家飲みをアップグレードしてくれる新デバイスです。早速、ご紹介していきましょう。

2時間のデキャンタージュがたった5分で完了

2万3990円（税込）

　ワイン好きの人なら一度は、ワインが「開く」「閉じている」という表現を聞いたことがあるのではないでしょうか。何年も熟成されたワインは、コルクを開けてすぐ飲んでも本来の味わいを感じられません。これをワインが「閉じている」状態と指し、「開く」ためにコルクを開けてから空気に触れさせることで、徐々にワインがもつ本来の香りや味わいを堪能できるようになります。

　若いワインであっても空気に触れさせて「開く」作業は重要で、一般的には10年未満のワインなら1時間以上おくと良いそうです。でも、ワインが「開く」までゆっくり食事に時間を割けない…、そんな人は少なくありませんよね。この問題を解決してくれるのが、この「WAKE UP WINE PRO」なのです。

　クラウドファンディングの先行予約では、合計300万円以上の販売を記録。お酒を扱うプロからも注目されているお酒用の特殊デキャンタです。

　熟成においては時間設定も複雑で、短すぎても長すぎてもいけません。しかし、このデキャンタにセットしてお酒をスワリングさせることにより、2時間分のデキャンタージュがわずか5分で完了。熟成が終わったお酒は、本来の香りが最大限に引き出され、角がとれて口当たりはまろやか。ワインだけでなく、日本酒、スピリッツ、焼酎にも使用できる点も魅力です。