食楽web

　恵比寿に本店を構えるスペシャリティーコーヒー専門店『猿田彦珈琲』。同ブランドがプロデュースする超人気ベーカリーブランド「オキーニョ」が11月6日より、池袋駅の西武池袋線東口コンコース内に1年間限定でポップアップ店舗をオープンしました。

『猿田彦珈琲』池袋店内で展開してきた「オキーニョ」は、国産小麦やフランス小麦など、パンの特徴に合わせて小麦を調合しており、自然な甘みが感じられるパン。こちらの店舗では、売れ筋パン6種を含むおすすめパンを常時10種類、販売します。さらに季節に合わせて限定パンを3種、3ヶ月ごとに入れ替えながら全20種類のベイクを揃えていくそう。駅ナカにありながら本格的な味わいを届けます。

ポップアップ店でしか買えない限定3商品

猿田彦のコーヒーあんぱん

230円

　コーヒーパンの生地に、白餡とエスプレッソを混ぜたコーヒー餡を包みこんだ珈琲専門店ならではの一品。パンからも餡からもコーヒーの香りが漂う、珈琲好きのためのあんぱんです。

猿田彦のコーヒーくりーむぱん

230円

『猿田彦珈琲』の定番コーヒー豆「東京ローグ」からエスプレッソ抽出したものを生地に練りこみ、カスタードにもエスプレッソを使ったコーヒークリームを合わせた、珈琲尽くしのクリームパンです。

ウインナーロール

250円

　ランチやおやつの時間にピッタリなのが、こちらの「ウインナーロール」。甘みのある国産小麦で作ったモチモチ生地に、ソーセージとモッツァレラチーズを合わせています。子どもから大人まで大好きな味です。

旬の素材を使った季節限定パンも見逃せない！

かぼちゃと黒豆のリュスティック

230円

　季節を感じる素材が詰まったほっこりパン。小麦が豊かに香るリュスティック生地に、オーブンで蒸し焼きにした国産かぼちゃの角切りと黒豆を練り込んでいます。

赤ワインとイチジクのオキーニョ

700円

　フランス産小麦、国産小麦、ライ麦で仕込んだ『オキーニョ』の定番生地に赤ワインを練り込み、赤ワイン漬けした白イチジク、ローストしたクルミ、ドライグリーンレーズンをたっぷり入れた贅沢パンです。ワインのおつまみにもピッタリ。

人気No.1「ミルクおフランス」も要チェック

250円

　一番人気のパンは「ミルクおフランス」。小麦香るもっちり食感のバゲットに、カルピスバターで作ったミルククリームをたっぷり挟んでいます。食べる前に冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめ。

　自宅での朝食やオフィスランチ、おやつの時間にもピッタリなパンが種類豊富にそろっています。パンとともに、珈琲豆やカフェオレの素などの物販もありますので、ぜひお気に入りの味を見つけに出かけてみてください。

●SHOP INFO

オキーニョ by 猿田彦珈琲

住：東京都豊島区南池袋 1-28-1（池袋駅構内1階 西武池袋線東口 コンコース階段付近）
営：10:00~20:00
休：火曜