パパッとつくれることで人気のかまたまうどん。アレンジはとっても豊富。今回ご紹介するのは、基本のつくり方とアレンジレシピです。
テレワーク中や休校中のランチにももってこいですよ。

みんな大好きかまたまうどんアレンジ4選




たまごがいい具合にうどんと絡み合っておいしいかまたまうどん

●基本のかまたまうどん

【温泉卵のつくり方】


口径約8cm×高さ6cmの耐熱容器に卵1個を割り入れ、水をかぶるくらいまで静かに注ぎ入れる。卵黄に楊枝を1か所刺してラップをし、電子レンジ（600W）で40〜45秒加熱し、取り出して水けをきる。

【基本のかまたまうどんの材料とつくり方（1人分）】

うどん（ゆで）1玉は耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、さっと洗って水けをきる。器に盛って温泉卵1個をのせ、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ各小さじ1と1／2を混ぜ合わせてかける。

［1人分303kcal］


●納豆バター醤油






【材料とつくり方（1人分）】



（1）　納豆1パックに付属のタレ、万能ネギ（小口切り）大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。



（2）　基本のかまたまうどんに、（1）とバター5gをのせる。



［1人分445kcal］





●アボカド鰹節






【材料とつくり方（1人分）】



（1）　アボカド1／4個は種と皮を除き、1cm幅に切る。



（2）　基本のかまたまうどんに、（1）、カツオ節ひとつまみをのせる。



［1人分372kcal］





●肉みそ






【材料とつくり方（1人分）】



（1）　大きめの耐熱容器に豚ひき肉50g、長ネギのみじん切り大さじ2、ショウガ（チューブ）5mm、みそ小さじ1、砂糖小さじ2／3を入れてざっくり混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。取り出して、菜箸でほぐすようにして混ぜる。



（2）　基本のかまたまうどんに、（1）、ざく切りにしたミツバ適量をのせる。



［1人分446kcal］





●焼きのり揚げ玉






【材料とつくり方（1人分）】



基本のかまたまうどんに、揚げ玉大さじ1と小さくちぎった焼きのり1／4枚を散らす。



［1人分330kcal］




＜料理／近藤幸子　撮影／難波雄史　取材・文／ESSE編集部＞