【下ごしらえ＆保存】れんこんは冷凍保存したらもっと便利に♪
今が旬のれんこん！つい買ってしまっても、れんこんは傷みやすいため、だめにしてしまう方が多いのではないでしょうか？しかし、そんな方でも、下処理して冷凍すれば長持ち＆いつでもすぐに使えてとっても便利なんです！今回はその冷凍するまでの工程を紹介します！
参考にしたレシピ
れんこんの冷凍保存
すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち＆いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v〜 ＊話題入りレシピです＊
1.れんこんの皮をむく。5mmほどに薄く切り、酢水にさらす。 2.5分程さらしたら、ザルにあける。 3.電子レンジで約５分加熱します。 4.ザルに広げて、冷めたら冷凍しましょう！
冷凍する際は重ならないようにまずは広げて冷凍してから、保存袋に入れるのがおすすめとのこと！冷凍保存したれんこんは、５分ほど加熱すれば、サクサク感も残り美味しく料理に使えますよ！これでいつでもれんこんが調理に使えますね！
つくれぽでも成功者がたくさん！
たくさんのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）があります。みなさんもぜひお試しください！
執筆：みか
大学一年生。
好きなもの：抹茶。本屋。時にDVD鑑賞。
