科学的根拠「休肝日は週に3〜5日が効果的」すみません、でもビールがおいしい
『さけ通信』については、以前ここエキレビ！でも紹介済みだが、簡単に説明しよう。
「酒文化研究所」が発行する、酒にまつわる情報やコラムが掲載された小冊子で、年4回発行、全国の約600店の酒専門店で入手できる。しかも無料。といってもあなどるなかれ。酒・つまみネタはもとより、醸造所やイベントのレポ、さらには健康問題までカバー。コンパクトな作りながら読み応え十分だ。しかも最新号は、これからの季節にぴったり「家飲みだからクラフトビール」特集である。今宵は、これを読みながらの家酒といこう。
クラフトビールは家飲みで
さて、最近よく見聞きする「クラフトビール」という言葉だが、本特集の説明を引けば、
飲みやすく万人受けする大手メーカーのビールではなく、「俺が飲みたいビールだけをつくる」という冒険的な小規模メーカーのビール（後略）
ということになる。Craft（手工芸品）という言葉を冠しているように、たくさんは作れないけれど、そのぶんこだわりの詰まった高品質のビール、というわけだ。
クラフトビールは専門店で飲むことができる他、最近では、品揃えのいい酒屋やちょっと気のきいたスーパーなどでも扱っている。日常的にガンガン飲むには少々値が張るが、そこは家飲みの強み、晩酌でなら居酒屋の生ビールくらいの値段で飲むことができる。週末のちょっとした贅沢としては許容だろう（と、自分に言い聞かせて時々買っている）。
本特集には、クラフトビールの選び方や、飲み方の指南の他、ごく簡単にではあるがその美味しさの元となる「モルト（麦芽）」「ホップ」についての解説もある。また、クラフトビールビギナーに向けて、アンカー・ブルーイング社（サンフランシスコ）の「リバティエール」4種を紹介。なかでも最もバランスがよいというアンカー・リバティエールをはじめ、アンカー社のビールはアマゾンでも購入できる。気になった方はお試しあれ。
