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肉汁吹き出し注意のハンバーガー

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 熟成肉の専門店「格之進 Nikutell」の「肉汁たっぷりハンバーガー」を紹介
  • サーロインやバラなど5種類の部位を使った肉に、自家製塩麹で旨みをプラス
  • あふれ出す肉汁がソース代わりになるため、肉本来の美味さを味わえるそう
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