続々登場する「うなぎ代替商品」

ざっくり言うと

  • 価格が高騰したうなぎに代わる「うなぎの蒲焼き風」商品が続々登場している
  • 豚バラ肉や鶏肉を、山椒入りの甘辛い蒲焼き風たれで味付けしたものなど
  • ナスやイワシ、レンコンや豆腐など身近な食材を使ったレシピも登場

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