居酒屋で最も原価率が低い飲料はサワー、チューハイ系 2014年10月16日 15時18分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 居酒屋で最も原価率が低い飲料は、サワーやチューハイ系だという リキュールを割るだけなら1杯30円以下、カクテルなどの原価は1杯100〜150円 一番原価率が高いのはビールで、原価率は30%超となる場合も 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。