温暖化でパンの味が変わる現象 2014年7月12日 9時35分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 地球温暖化の影響で、ドイツパンの味が変わりつつあると報じられた 小麦粉中のプロテインが減少し、ドイツパンのもっちり感が減っているという 2050年までに、小麦粉の亜鉛は10%、鉄分は5%減少すると予測されている 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。