温暖化でパンの味が変わる現象
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 地球温暖化の影響で、ドイツパンの味が変わりつつあると報じられた
- 小麦粉中のプロテインが減少し、ドイツパンのもっちり感が減っているという
- 2050年までに、小麦粉の亜鉛は10％、鉄分は5％減少すると予測されている
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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