お米の麺といえばベトナムの「フォー」や台湾の「ビーフン」が有名ですが、株式会社ユーテックの「お米めん」は、「鹿児島のお米で造ったお米100％」の麺です。インディカ米で造ったフォーやビーフンと違い、ユーテックのお米麺は自家栽培したジャポニカ米の「ヒノヒカリ」だけを使用しています。精米・製粉も自社で行っており、小麦アレルギーの方にも安心して食べられるように、7大アレルギー原料を持ち込み禁止にしたクリーンル