お客さまとの信頼関係は、楽に手っ取り早く形成することはできません。たとえすぐに結果が出なくても、地道に手間をかけ、お客さまとの丁寧なコミュニケーションを継続することで、揺るがぬ信頼関係とそれを土台とする安定収益が得られるのです。これがCRMの本質でもあります。私はいつも新しいお店に行ってみたいほうなので、最近の10年で、ずっと通っている飲食店は広尾にある1軒（以下「広尾店」）だけです。広尾店は、高級店で