よく毎回これだけのレシピを思いつくな～と感心するのが、NHKの「平野レミの早わざレシピ！」ですよね。確かに奇抜な見た目のものもありますが、実際に作ってみるとすべてちゃんとおいしい。長年の経験によるその味はさすがだなと思います。そんなレシピの中から今回作るのが、「あんかけ焼き芋」。普通に食べて十分おいしい焼き芋に餡をかけるなんて…この発想はいったいどこからやってくるんでしょうね。というわけで、さ