果汁が少な目で、実がプリプリとしている「はっさく」。はっさく（八朔）とは、旧暦8月1日を意味しますが、実際そのころの果実はまだ出荷できる大きさではなく、食べるには早いようです。実際は12月中旬から収穫され、追熟のため貯蔵庫に入れておくと、私達が普段食べている適度な甘さとほのかな苦みが特徴のはっさくになり、スーパーなどには1月ごろから出回り始めます。今回は、はっさくの栄養とその効果、おいしい食べ方につ