以前、料理研究家のリュウジさんが公開した「至高の白米」を実際に作ってみたことがあります。にちにちの記事にも仕立てたのですが、時を経て、その至高を越える白米をYouTubeで配信しましたよ。リュウジさん曰く「炊飯器で炊いたのに、土鍋で炊いたのかと間違われるほどウマい」とか。これはさっそく試してみねば！土鍋がないわが家でも、土鍋で炊いたかのようなご飯が炊けるなんて、かなり楽しみ～♪  【リュウジ