高野豆腐といえば和風の煮物料理で使うことが多いですが、使い切れずにそのまま残ってる…なんてことありませんか？今回はそんな高野豆腐を洋食の定番”シチュー”に入れる驚きのレシピを、長野県の農家から教えてもらいました！高野豆腐に洋風の味つけって合うの…？と気になるところですが、しっかり煮込むことで味が染み込み、クリーミーな味つけと相性抜群なんですって♪市販のルウを使うので、失敗知らず！