価格のニ極化進むラーメン、1杯5500円でも「付加価値」で人気に

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 高級食材などの「付加価値」をつけ、提供するラーメン店が増えているという
  • あるラーメン店はオマールエビが盛り付けられた5500円のラーメンを提供
  • 評論家は「高価格帯と低価格帯でニ極化が進んでいくと思います」と語った

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