食費の値上がりが話題の昨今、強い味方になるのが「下味冷凍」。食材に下味をつけて冷凍保存することで、食材ロスを防ぐうえに調理の手間も省き、さらに味が染みておいしいといいことだらけです。特売のときに買っておけば、食費節約にお役立ち！新谷友里江さんに鶏胸肉のレシピを教えてもらいました。鶏胸肉の下味冷凍 「塩鶏」のつくり方と活用レシピ下味に砂糖を加えることで保水性がアップし、胸肉もやわらかに。シンプルな