人気フードスタイリスト・飯島奈美さん流“疲れない”料理の楽しみ方。「『夕食は肉だけ』だっていい」

映画『かもめ食堂』を始め、数多くの映像作品でフードスタイリングを手がける飯島奈美さんの料理本『LIFE』シリーズは、累計30万部を超えるロングセラー。最新刊の『LIFE 12か月』は、小説家・重松 清さんが綴る12か月の物語に寄り添う46品の料理が収録され、小説とレシピが一緒に楽しめる新しいかたちの料理本です。今回は、飯島さんに本書の魅力と日々の料理づくりを楽しむヒントを教わりました。「レシピは寝起きではっと思いつ