管理栄養士のともゆみです。スーパーに行ってもスルーしがちな野菜のマイベスト１は「カリフラワー」。茹でるかピクルスにするかしか思いつかないので、あまり食指が動かず、結果手にとることがほとんどありません。でもミシュランシェフの鳥羽周作さんが情報番組『スッキリ』で披露していたのは、「生で食べるカリフラワーのサラダ」。生のまんまスライスして使うんですって。一緒に投入するマッシ