外がカリッ、中がフワッとした揚げ出し豆腐ってどうやったら作れるの？何度挑戦しても毎回、衣が剥がれ落ち、油でべちょっとなるのよね…。そんな「揚げ出し豆腐あるある」の答えをBS-TBS『噂の東京マガジン』で見つけました！ミシュラン星獲得の常連店「季旬鈴なり」直伝のレシピで、米粉を使うのがポイント。衣が剥がれにくく、カリッと仕上がるといいます。さっそく、ミシュラン店の料理人レシピで揚げ出し豆腐に挑戦♪ 「白