さまざまなものの値上げラッシュが起きているなかで、日高屋は看板メニューの価格を据え置いている（筆者撮影）原材料価格の高止まり、人件費・物流費・光熱費の上昇などを背景に、空前の値上げラッシュが日本経済に波及している。外食産業も例外ではなく、最近では日本マクドナルドが今年1月に主要メニューを値上げしたのは象徴的だ。代表的なメニューの1つであるハンバーガーは150円→170円となった。平日65円という破格の値段で