食楽web 今年（2022年）のGW（ゴールデンウィーク）明け以降、近年まれに見るハイペースで新店が誕生し続けている、東京のラーメンシーン。厳密な統計を取ったわけではなく、個人的な感覚に過ぎませんが、2022年だけで、少なくとも過去2年分の合計を優に上回る数の新店が生まれたのではないかと思います。 劇的な伸びを続けているのは、店舗数だけではありません。新店全体に占めるラー