アカエイの肝、オオカミウオの煮つけなど、他ではお目に掛かれない美味を味わえる、超個性的な鮨店がある。鮨とは、独自の世界観を突き詰め、こだわり抜く握り手の存在があってこそ成り立つものなのだ。今回はデートにぴったりな、新しくも魅惑的に美味しい渋谷の高級鮨を紹介する。◆※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。唯一無二の驚き！クセ強極上鮨ホテルの鮨店などで修業を積み自分の店を開いた