三次市特産の高級ブドウ、ピオーネの大粒で良い房を作るための作業が行われています。 三次市東酒屋町の三次ピオーネ生産組合では２０戸の農家が３１ヘクタールほどの畑でピオーネを栽培しています。 今行われている房づくりという作業は、大粒でおいしいブドウに生長させるためのもので、枝先に５００個ほど咲いた小さな花を先端の３センチほどで摘み取り、およそ１００個だけを残していきます。 酒井