スーパーで買える「代替肉」おすすめ10選！代替肉のメリットと日本市場の動向も解説 「代替肉」とは？ 代替肉を食べるメリット かつてはヴィーガンやベジタリアンなど、一部の間でしか需要がなかった代替肉。それがいまや多くの人々が好んで食べるようになったのはなぜでしょうか。その背景となるメリットを、環境問題・健康作用・動物愛護の観点から解説しま