噂の「発酵ポテトサラダ」って？リピーター続出の居酒屋直伝レシピ 発酵居酒屋5に教わる、とっておきのポテトサラダ 腸内環境を整える作用や免疫力を上げる効果が期待できるとされ、再注目されている発酵食。最近は発酵をテーマとする専門店も増えていますが、そのブームを牽引しているのが表参道の「発酵居酒屋5」です。発酵食品好き、美容通の間で人気の同店には、発酵から