爽やかな香りでほろ苦く、鮮やかな緑色の葉が特徴のハーブ・パセリ。料理に添えると彩りがよくなって、より一層おいしく見せてくれますよね。ただの飾りのように見られがちですが、実は野菜の中でもトップクラスといえるほどに高い栄養価があって、おいしい食べ方もたくさん。そこで今回は、パセリを主役にしたおいしいレシピをご紹介します。パセリのここがすごい！セリ科特有の爽やかな香りが特徴のパセリ。料理の付け合わせのイ