時間に余裕がないと、なかなか調理時間がかけられないですよね。そんなときにぴったりな「ゆでおき」＆「切りおき」を料理研究家の藤井恵さんに教えてもらいました。まとめて下ごしらえしておけば、短時間で効率よく料理ができ、平日の負担が激減します。ゆで鶏肉＋野菜の切りおきを活用して平日ラクごはんが完成！つくりおきや常備菜と違い、「ゆでおき」「切りおき」は、日々の調理をラクにするための簡単な“まとめ下ごしらえ”