発酵食づくりって難しいうえに、手間もかかるイメージがなんとなくありますよね。そこで、今回は初めてでも失敗せずに、手軽につくれる「水キムチ」のつくり方をご紹介します。漬け汁もおいしい！サラダみたいな水キムチ 水キムチ植物性乳酸菌がどっさりで便秘解消にも即効性が！●野菜の水キムチ【用意するもの】・容量800mlのフタつき保存容器【材料（つくりやすい分量）】・カブ、コマツナ、大根などの野菜合わせて正味500g・