腸内環境を整えると、体内に入ってきたウイルスや菌を、腸内の免疫細胞が撃退してくれる効果があります。この冬はとくに注目したい「腸活」のためには、発酵食品を積極的にとるのがポイントです。でも、体によくても毎日食べると飽きてしまうことも…。そこで、飽きずに続けられるコツを、料理研究家＆管理栄養士の金丸絵里加さんに教えてもらいました。発酵食品は調味料代わりに使うと便利。鶏胸肉の腸活レシピ肉や魚は、発酵食品