暑さや疲れに負けない体をつくるためにも、毎日の食事で野菜をたっぷりとることが大切です。手間なく簡単にできておすすめなのが、野菜の「とろみ炒め」。なめらかな口当たりと香りのよさで、野菜がぐんと食べやすくなります。ゴマ油の風味が香ばしく、子どももパクパク食べてくれること間違いなし！料理家の上田淳子さんに、おいしくつくるコツを教わりました。子どもも野菜を食べてくれる。とろ〜り香ばしい「とろみ炒め」水分の