みなさんは冬季限定の仙台銘菓「霜ばしら」をご存知だろうか。霜柱といえば気温が氷点下になる時、地中の水分が地表で柱状に凍結したもの。冬の風物詩ともいえるそんな現象を、そのままお菓子にしたような商品だ。 仙台銘菓「霜ばしら」（画像はすべて編集部撮影） 霜ばしらを販売するのは、仙台市で和菓子の製造・販売を手掛ける「九重本舗玉澤」。一つ一つが職人の手作業で作られ大量生産できないこともあり、入手困難と