[となりのテレ金ちゃん−テレビ金沢]2019年10月23日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、「甘エビはなぜ甘いのか」について調べていました。甘エビの正式名称は「ホッコクアカエビ」といいます。なぜ、「甘エビ」とまで言われるまで甘くなるのでしょうか？ 甘エビのおいしさの秘密とは トロリとした粘り気がポイントこの時期になるととっても美味しい「甘エビ」。北陸のお刺身には欠かせませんよね。お刺身の盛り合わせに